Lättbakade havrerutor

5 dl mjölk

2 dl havregryn

½ paket jäst

1 msk honung

½ mask salt

6 dl vetemjöl

2 dl rågsikt

50 gram smält smör

Pensling:

Filmjölk

Granering:

Havregryn

Koka upp mjölken

Häll den heta mjölken över havregrynen och låt svalna till fingervarmt, 37 grader.

Smula i jästen och rör tills den löst sig.

Tillsätt honung, salt och mjölet.

Arbeta degen smidigt för hand eller i maskin tills degen släpper bunkens kant.

Låt jäsa 40 min

Arbetea degen smidigt i bunken. Häll ut degen i en smord långpanna, ca 30x40 cm.

Skär degkakan i ca 15 rutor med en degskrapa. Nagga degen lätt med en gaffel. Låt jäsa 20 min

Pensla brödet med filmjölken och strö över lite havregryn.

Grädda i ugnen i 225 grader i ca 15 min.

Låt svalan och bryt sen i bitar.

Såg att receptet på dessa goda kakor hade blivit vajkalle så skriver det igen. =)

Chocolate chip cookies

120 gram mjukt smör

1 dl råsocker

1 ekologist ägg

1,5 dl vetemjöl

0,5 dl havregryn

0,5  tsk bakpulver

0,25 tsk salt

100 gram mörk choklad, valfrismak

1 st lime, skalet av limen

Grundrecept: Vispa smör och råsocker krämigt, rör i ägget.

Vänd i vetemjöl, havregryn, bakpulver och salt.

Hacka chokladen grovt och riv limeskalet, blanda i degen.

Rulla in kakdegen i plastfilm eller bakplåtspapper till en rulle (5 cm i diameter) och frys i cirka 30 min.

Skiva rullen i 1 cm tjocka skivor och grädda kakorna på bakplåtspapper i 180 grader varmluft, cirka 10 minuter.

Hoppas ni ska njuta lika mycket av dess som vi har gjort.

Trevlig helg!

Puss och kram från oss